Praktikum Iz Kuharstva Slastiarstva I Ugostiteljskog Posluivanja

Osječko baranjska županija: Regionalni centar kompetentnosti VIRTUOS – uspostava infrastrukture RCK

02.09.2024 07:03

Regionalni centar kompetentnosti VIRTUOS – uspostava infrastrukture RCK projekt je predložen u kategoriji Doprinos lokalnoj i regionalnoj zajednici od strane Razvojne agencije Osječko-baranjske županije. Provodio se je od svibnja 2019. godine do rujna 2023. godine.

Ukupna vrijednost projekta bila je 3.213.817,84 eura, a iznos isplaćenih bespovratnih sredstava 3.130.872,05 eura.

Obnovom, dogradnjom, rekonstrukcijom i opremanjem postojećih objekata, prostorija i praktikuma Regionalnog centra kompetentnosti (RCK) stvoreni su uvjeti za jačanje kompetencija svih kategorija korisnika čime će se odgovoriti na sve zahtjevnije potrebe tržišta rada.

Prenamjenom i prilagodbom prostora Srednje strukovne škole Vinkovci polaznicima RCK-a na raspolaganje je stavljen po jedan suvremeni praktikum iz kuharstva, slastičarstva i ugostiteljskog posluživanja, s pripadajućim učionicama, kao i praktikum za zanimanje pomoćni kuhar i slastičar.

Rekonstrukcija i adaptacija prostora Ugostiteljsko-turističke škole u Osijeku osigurala je poboljšanje uvjeta za stjecanje praktičnih vještina. Adaptacijom postojećeg prostora realiziran je praktikum za održavanje nastavnih procesa škole, kao i za obrazovanje odraslih i aktivnosti karijernog centra. Amfiteatarski postav gastronomskog praktikuma za 30 osoba omogućuje kvalitetno izvođenje programa i edukativnih aktivnosti pomoću prezentacijskog kuhinjskog bloka i radnih jedinica te ostale opreme nužne za ostvarivanje ciljeva.

Izvođenje infrastrukturnih radova obuhvatilo je rekonstrukciju, nadogradnju i prenamjenu Doma učenika Ugostiteljsko-turističke škole u Osijeku Akademis u svrhu omogućavanja sudjelovanja različitih grupa korisnika u obrazovnim aktivnostima temeljenim na radu gdje se osiguravaju i adekvatni smještajni kapaciteti te svi potrebni preduvjeti, kao što su osiguranje daljnjeg povećanja pristupa obrazovanju osobama s invaliditetom. Akademis je i učenički dom i hostel, otvoren za javnost u vrijeme učeničkih praznika.

Nositelj projekta bila je Ugostiteljsko-turistička škola iz Osijeka, a Osječko-baranjska županija i Srednja strukovna škola Vinkovci partneri. Suradnici su bili Javna ustanova Županijska razvojna agencija Osječko-baranjske županije, Obrtnička škola Osijek, Hrvatski zavod za zapošljavanje i Kubo d.o.o.